Ponche Navideño – Comida Peruana

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Nov 14

Un delicioso Ponche Navideño para compartir en familia.

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de azúcar
  • 6 tazas de agua
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 2 tazas de uvas
  • 1 ½ tazas de piña en almíbar
  • 2 litros de gaseosa canada dry o everest
  • 1 botella de champagne
  • 1 botella de vino blanco

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Budin Navideño – Postres

Author: admin

Nov 10

Un rico postre navideño, budín hecho en casa y con toque de licor para darle un sabor diferente al postre.

Ingredientes:

  • 150 grs de manteca
  • 2 y 1/4 tazas harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 huevos, 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón colado o una cucharadita de coñac
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de fruta confitada
  • 50 grs de pasas de uva
  • algunas nueces picadas.

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Cerdo con Miel y Cerveza – Comida Peruana

Author: admin

Nov 9

Una excelente receta para preparar esta navidad, Cerdo con Miel y Cerveza.

Ingredientes:

  • Pulpa o costillas de cerdo
  • 3 o 4 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Salsa de soja
  • 2 tazas de cerveza.
  • Sal

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Espuma de Mandarina – Postres

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Nov 4

Para salir de lo tradicional , aquí esta este delicioso postre de Espuma de Mandarina.

Ingredientes:

  • 01 taza de jugo de mandarina
  • 01 taza de leche evaporada helada
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 2 cdas. de colapez en polvo
  • ½ taza de agua
  • Leche condensada al gusto.

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Tiradito Criollo – Comida Peruana

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Oct 30

Aquí esta la receta mas rica nuestro Tiradito Criollo.

Ingredientes:

  • 600 grs. de lenguado fileteado
  • 5 limones
  • ½ cdita de culantro
  • 1 rama de apio
  • ½ cdita de ajo machacado
  • choclo sancochado
  • 1 ají limo
  • 1 cda de azúcar
  • 1 ají amarillo
  • ½ cda de perejil picado
  • aceite
  • sal y pimienta a gusto

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Pie de Mora – Postres

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Oct 26

Exquisito Postre a base de una deliciosa fruta llamada Mora.

Ingredientes para la masa

  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 225 gramos mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche

Ingredientes para el relleno

  • 1kg de moras limpias, quitarle las hojas
  • 400 gramos de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de maicena

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Arroz a la Milanesa – Comida Peruana

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Oct 25

Arroz a la Milanesa, receta muy fácil y económica de preparar.

Ingredientes:

  • 3 pocillos de arroz
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de aceite
  • Caldo (cant. nec.)
  • 100 g. de queso parmesano.
  • Sal y pimienta

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Costillas de Cerdo a la Miel – Comida Peruana

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Oct 23

Rica Costill de Cerdo, esta para repetir.

Ingredientes:

  • 1 kg. de costillas de cerdo en una tira
  • 3 cucharadas de miel
  • 4 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de jerez seco
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

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Pescado con Espinacas – Comida Peruana

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Oct 22

Muy delicioso y nutritivo plato de Pescado con Espinacas.

Ingredientes:

  • 1 kilo de filetes de pescado
  • 6 atados de espinacas
  • ½ taza de cebolla bien picada
  • 100 gramos de tocino
  • 3 dientes de ajo
  • ½ taza de vino blanco
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • Aceite

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Asado de Carne al Vino – Comida Peruana

Author: admin

Oct 19

Excelente plato de Asado de Carne al Vino, para compartir en familia.

Ingredientes:

  •  3/4 kg lomo
  •  1/4 taza cebolla rallada
  •  1/4 aceite de oliva
  •  1/2 taza vino tinto
  •  1 diente ajo picado
  •  1 cucharada salsa inglesa
  •  1/2 cucharada azucar
  •  1/2 cucharada aji en polvo
  •  1/2 cucharada mostaza dijon
  •  sal y pimienta a gusto

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