Helado de Fresa – Postres

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Sep 28

Un postre rico y facil para los chiquitines y grandes de casa.

Ingredientes:

  • 500gms fresas
  • 200gms azúcar.
  • 500gms de crema de nata.

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Aji de Gallina – Comida Peruana

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Sep 18

Nuestra Rica y Tradicional Aji de Gallina.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo o gallina
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de cominos
  • 1 cucharada de ajos molidos
  • 5 cucharadas de ají mirasol molido
  • 1 pecana
  • 11/2 pan remojado en agua
  • sal
  • leche
  • ½ kg  papas sancochadas y cortadas por la mitad.
  • Decoración: Lechuga, huevo duro, aceitunas de botija.

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Mazamorra Morada – Postres

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Sep 15

Tradicional Mazamorra Morada, Naturalmente Peruana.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de maìz morado
  • 1 kilo de azùcar
  • 10 cucharadas de harina de chuño (maicena o harina de camote)
  • 2 limones
  • 1 manzana
  • 1 membrillo
  • 1 perito
  • 1 piña
  • 2 melocotones o duraznos
  • 1/2 taza de guindones
  • 1/2 taza de guesillo (durazno seco)
  • 1/2 taza de guinditas (opcional)
  • 6 orejones canela entera
  • Canela molida y clavitos de olor

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Sopa a la Minuta – Comida Peruana

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Jul 30

Una deliciosa Sopa a la Minuta para calentarnos el dia.

Ingredientes :

  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 100 g de fideos cabello de ángel
  • 5 tazas de agua hirviendo
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo molido
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 cucharaditas de ají panca en pasta
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal
  • Pimienta
  • 250 g de carne de res cortado en dados pequeños

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Arroz con Pato – Comida Peruana

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Jul 24

Aquí vamos con este delicioso potaje.

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz
  • ½ taza de manteca
  • 1 pato en presas
  • 4 cebollas picadas
  • 2 cucharaditas de ajo molido
  • 1 taza de culantro picado
  • 1/3 taza de ají picado
  • 1 copita de pisco
  • 4 tazas de cerveza negra
  • sal, comino y pimienta al gusto

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Anticucho Mixto – Comida Peruana

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Jul 19

La receta de hoy es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de pescado en trozos.
  • 3 calamares.
  • 12 langostinos grandes.
  • 12 conchas de abanico sin coral.
  • 1 pimiento.
  • 2 ajos.
  • 3 cucharadas de vinagre.
  • 2 cucharadas de aji colorado.
  • Sal, pimienta, comino, oregano.
  • 1 choclo mediano sancochado.
  • Papas blancas sancochadas.

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Huevo Relleno – Comida Peruana

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Jul 11

El mejor de todos los Menus lo encontraras Aqui.

Ingredientes:

  • 6 huevos duros.
  • 1/2 pechuga de pollo sancochada y picadita.
  • 1 cucharadita de perejil picadito.
  • 1 tomate picadito.
  • Salsa blanca:
  • 60 gramos de mantequilla.
  • 50 gramos de harina.
  • 2 tazas de leche.
  • 1000 gramos de queso parmesano rallado.
  • sal y pimienta.

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Pollo al Vino – Comida Peruana

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Jul 6

Un delicioso Menu del dia!!… a Disfrutar.

Ingredientes:

  • 6 a 8 presas de Pollo
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de pollo.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 zanahoria

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Tamales de Pollo – Comida Peruana

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May 22

Hoy salen calientitos los ricos Tamales de Pollo.

Ingredientes:

  • 1/2 pechuga de pollo.
  • 4 huevos duros picados.
  • 1 Kilo de maíz blanco.
  • 1 lata de leche.
  • 1/4 Kilo de cebolla.
  • 1 cucharada de ajo molido.
  • 200 gramos de manteca.

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Cachangas – Postres

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Mar 15

Compartir un rico lonchesito con estas ricas Cachangas.

Ingredientes:

  • 1 kilo de harina sin preparar.
  • 4 huevos.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de levadura.
  • Pizca de azúcar,
  • 1 cucharada de agua tibia de anís.

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