Pollo al Sillao – Comida Peruana

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Oct 18

Receta del dia, muy rica y fácil de preparar, Pollo al Sillao, al estilo de AdornosyDelicias.

Ingredientes :

  • 8 presas de pollo
  • ½ taza de aceite
  • ½ cucharada de ajo molido
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de agua
  •  ¼ taza de sillao
  •  Sal
  •  Pimienta

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Escabeche de Pollo – Comida Peruana

Author: admin

Sep 29

Un tradicional escabeche de Pollo bien Peruano.

Ingredientes:(Para 8 personas)

  • 3 pechugas de pollo,
  • 1 kg de cebolla de regular tamaño,
  • 3 ajíes verdes enteros,
  • 2 cucharadas de ají panca molido,
  • 16 aceitunas negras para adornar,
  • 1 cucharada de pimienta negra entera,
  • 2 dientes de ajo picados,
  • 2 ramitas de hierbabuena,
  • 3 huevos duros en rodajas,
  • 3 choclos sancochados en rodajas,
  • 1/4 litro de aceite,
  • 1 1/2 taza de vinagre blanco,
  • 1/2 kg de camotes en rodajas,
  • 1 lechuga,
  • ají verde molido al gusto,
  • sal, pimienta al gusto.

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Pollo con Piña – Comida Peruana

Author: admin

Sep 12

Un delicioso Pollo con Piña para amenizar la tarde.

Ingredientes:

  • 6 presas de pollo
  • 1 lata de piña en conserva picada en cuadritos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 lata de salsa de tomate de 245 gramos
  • 1 cucharita de ajos picado
  • 1 pimiento rojo picado en cuadritos
  • 2 tabletas de caldo de pollo
  • sal y pimienta al gusto

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Pollo a la Naranja – Comida Peruana

Author: admin

Sep 12

Ingredientes (4 personas):

  • 1Kg de contramuslos de pollo
  • 1l de zumo de naranja (mejor si es exprimido directamente pero tambien vale el de tetrabrik)
  • 4 cebollas
  • aceite
  • pimienta
  • sal

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Seco de Pollo – Comida Peruana

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Aug 6

Una deliciosa Comida Peruana, a cocinar se a dicho.

Ingredientes: receta para 4 personas

  • 4 presas de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Aceite, la cantidad necesaria
  • 1 diente de ajo, finamente picados
  • ½ taza de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharadita ají amarillo fresco, molido, opcional
  • 3 cucharadas de culantro molido, aproximadamente
  • ½ taza de arvejas
  • ½ taza de zanahoria, pelada y cortada en rodajas
  • Papas o yucas cocidas, para acompañar

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Empanadas de Carne – Comida Peruana

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Aug 6

Una excelente empanada para compartir en Familia.

Ingredientes: para  24 a 30 empanadas

  • Masa:
  • 4 tazas de harina
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 taza de margarina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ¼ taza de agua helada
  • ½ cucharadita de polvo de hornear

Relleno:

  • 1½ taza de cebolla picada en cuadritos
  • ¼ de taza de aceite, aproximadamente
  • ½ k (1lb 2 oz) de carne molida
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón o páprika
  • 1 cucharadita de ají molido o al gusto
  • 2 a 3 huevos cocidos en trocitos
  • Trozos de Aceituna (opcional)
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de leche
  • Azúcar en polvo

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Ensalada Cesar – Comida Peruana

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Jul 11

Super Menús con Pollo.

Ingredientes:

  • 180 gramos de pechuga de pollo.
  • 2 lechugas partidas en trozos grandes.
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado.
  • 100 gramos de tocino frito.
  • 4 cucharadas de vinagre blanco.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de jugo de limón.
  • 1/2 cucharadita de mostaza.
  • 2 dientes de ajo machacados.
  • 1 taza de cuadraditos de pan tostado.
  • pimienta negra y sal al gusto.

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Pollo al Vino – Comida Peruana

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Jul 6

Un delicioso Menu del dia!!… a Disfrutar.

Ingredientes:

  • 6 a 8 presas de Pollo
  • 1/2 litro de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de pollo.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 zanahoria

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Sanguchitos de Pollo – Comida Peruana

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Jul 2

Sanguchitos para disfrutar en Familia.

Ingredientes:

  • 24 petipanes.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 taza de apio picadito.
  • 3 a 4 cucharadas de mayonesa.
  • 3 cucharadas de leche.
  • lechuga.
  • sal y pimienta.

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Pollo Crocante -Comida Peruana

Author: admin

Jun 18

Un super menú, el mejor de todos.

Ingredientes:

  • 6 filetes de pechuga de pollo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 tazas de quinua cocida.
  • sal y pimienta.
  • aceite vegetal.
  • Salsa:
  • 4 cucharadas de mermelada sauco.
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • 1 taza de caldo de pollo.

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