Canapes de Noche buena – Comida Peruana

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Nov 26

Canapés con los colores navideños verde y rojo.

Ingredientes:

  • Un paquete de pan blanco de caja
  • 2 pepinos pelados y cordatos en rodajas
  • 2 pimientos morrones rojos cortados en tiritas
  • mayonesa
  • sal y pimienta

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Arroz Arabe – Comida Peruana

Author: admin

Nov 26

Arroz Arabe, esta receta es una delicia que todos conservan en ocasiones especiales como las fiestas navideñas.

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua caliente
  • Un cuarto de kilo de fideos cabello de ángel
  • 100 gramos de pasas
  • 100 gramos de nueces o pecanas picadas
  • Medio pimiento rojo cortado en tiras delgadas
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

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Cerdo con Miel y Cerveza – Comida Peruana

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Nov 9

Una excelente receta para preparar esta navidad, Cerdo con Miel y Cerveza.

Ingredientes:

  • Pulpa o costillas de cerdo
  • 3 o 4 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Salsa de soja
  • 2 tazas de cerveza.
  • Sal

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Pescado con Espinacas – Comida Peruana

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Oct 22

Muy delicioso y nutritivo plato de Pescado con Espinacas.

Ingredientes:

  • 1 kilo de filetes de pescado
  • 6 atados de espinacas
  • ½ taza de cebolla bien picada
  • 100 gramos de tocino
  • 3 dientes de ajo
  • ½ taza de vino blanco
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • Aceite

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Sopa de Lentejas – Comida Peruana

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Oct 22

Un exquisita Sopa de Lentejas, después de una Amanecida cae muy bien.

Ingredientes:

  • 1 libra de lentejas
  • 1 cebolla picada
  • 2 ajos picados
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 pizca de comino
  • Culantro picado
  • Ralladura de limón
  • Sal y pimienta
  • ½ cucharada de aceite
  • 20 hojas de espinacas

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Asado de Carne al Vino – Comida Peruana

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Oct 19

Excelente plato de Asado de Carne al Vino, para compartir en familia.

Ingredientes:

  •  3/4 kg lomo
  •  1/4 taza cebolla rallada
  •  1/4 aceite de oliva
  •  1/2 taza vino tinto
  •  1 diente ajo picado
  •  1 cucharada salsa inglesa
  •  1/2 cucharada azucar
  •  1/2 cucharada aji en polvo
  •  1/2 cucharada mostaza dijon
  •  sal y pimienta a gusto

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Ajiaco de Camarones – Comida Peruana

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Oct 15

Un delicioso Ajiaco de Camarones para el almuerzo en Familia.

Ingredientes

  • 400 gramos de camarones
  • 1 kilo de arroz
  • 240 gramos de arvejas
  • 100 gramos de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 2 ajíes verdes
  • 2 pimientos
  • 8 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharaditas de ají pimentón
  • aceite
  • perejil
  • sal y pimienta

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Torta de Guanabana – Postres

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Oct 9

Deliciosa Torta de Guanabana, para compartir en toda ocasion.

Ingredientes:

Bizcocho

  • 250 grs. mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de Jugo de guanábana
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de. polvo de hornear
  • ½ kg. harina leudante

Relleno

  • 1 tazas de jugo de guanábana
  • 1 taza de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita. de mantequilla

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Dulce de Yuca – Postres

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Oct 8

Vamos a probar este delicioso Dulce de Yuca.

Ingredientes

  • 1 Yuca de dos cuartas
  • 8 huevos (separados claras y yemas)
  • 3/4 queso gonzález
  • 1 paquete de Mantequilla avelina
  • Pasas
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear royal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/4 taza de leche.

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Chanfainita – Comida Peruana

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Oct 7


La Chanfainita mas rica, la encuentras aquí en el Perú y en AdornosyDelicias.

Ingredientes : recetas para 6 personas

  •    1/2 k de bofe de res o menudencia de cabrito o cordero
  •    4 papas peladas y picadas en cuadrados
  •    1 cebolla picada
  •    2 ramas de hierbabuena
  •    2 cucharadas de ají panca molido
  •    1 cucharada de ají amarillo molido
  •    2 cucharadas de ajo molido
  •    1/2 taza de aceite
  •    3 tazas de caldo de res
  •    Sal
  •    Pimienta
  •    Comino

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