La ensalada de atún es un plato ideal para la Cena de Año Nuevo.

Ingredientes:

  •  2 medidas de lechuga , picada
  •  2 paquetes de atún en agua , 100 gramos
  •  2 pedazos de mayonesa , light
  •  1 chorro de Tabasco
  •  1/2 al gusto de cebolla , picada
  •  1 al gusto de pimiento rojo , picado
  •  1/4 copa de aceituna verde
  •  2 al gusto de limón , su jugo
  •  2 pedazos de aceite de oliva
  •  al gusto de tostadas.

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Huy que rico Cerdo Enrollado, vamos pruebenlo.

Ingredientes:

  • Un kilo de bife de cerdo
  • 100 gramos de pecanas
  • 100 gramos de queso crema
  • Una taza de espinaca cocida y picada
  • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la salsa:

  • Una taza de oporto
  • Media taza de caldo
  • Una cucharada de azúcar
  • Una cucharada de harina
  • Una cucharada de margarina

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Brocoli Salteado con Vino Blanco, receta navideña que grandes y chicos repetirán.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de vino blanco seco
  • 750 gr. brocoli
  • sal y pimienta
  • nuez moscada (opcional)

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La receta de plato de atún y bacalao ahumado macerados con lima es nuestra entrada, o primer plato de la cena de Navidad.

Ingredientes:

  • 200 grs de bacalao ahumado
  • 200 grs de atún ahumado
  • 1 lima , el zumo
  • 2 cucharadas de pimienta de jamaica
  • 1 tarrina de brotes de brotes de rabanitos
  • 1 tarrina de germinados de col roja
  • unos tomatitos en rama pequeños
  • aceite de oliva virgen de buena calidad

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Galletas de Queso – Postres

Las Galletas de Queso nos sirven como entrada en la cena de noche buena.
Ingredientes:
  • un trozo de queso muy curado en la rioja tipo cameros

Para el relleno:

  • 1 bolsa de lechugas ya preparadas unos 4 langostinos cocidos

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Arroz Arabe – Comida Peruana

Arroz Arabe, esta receta es una delicia que todos conservan en ocasiones especiales como las fiestas navideñas.

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua caliente
  • Un cuarto de kilo de fideos cabello de ángel
  • 100 gramos de pasas
  • 100 gramos de nueces o pecanas picadas
  • Medio pimiento rojo cortado en tiras delgadas
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

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Un delicioso Ponche Navideño para compartir en familia.

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de azúcar
  • 6 tazas de agua
  • ½ taza de jugo de limón
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 2 tazas de uvas
  • 1 ½ tazas de piña en almíbar
  • 2 litros de gaseosa canada dry o everest
  • 1 botella de champagne
  • 1 botella de vino blanco

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Excelentes Guarniciones para el Pavo Navideño.

Papas Asadas:

Se calcula una papa mediana por persona. Se cuecen las papas en agua con sal 5 a 6 minutos. Se escurren bien y se ponen en una fuente de horno untadas con mantequilla. Se llevan al horno caliente y se dejan asar aproximadamente una hora.

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Pavo Navideño – Comida Peruana

En esta Navidad no debe de faltar un rico Pavo Navideño en la Mesa.

Ingredientes:

  • 2 tazas de nueces o pecanas peladas y picadas.
  • 2 cebollas finamente picadas
  • ½ taza de tronquitos de apio cortados en trocitos.
  • 8 tazas de migas de pan del día anterior cortado en dados
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de especias
  • 100 gramos de mantequilla
  • ½ taza de agua hirviendo

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Una excelente receta para preparar esta navidad, Cerdo con Miel y Cerveza.

Ingredientes:

  • Pulpa o costillas de cerdo
  • 3 o 4 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Salsa de soja
  • 2 tazas de cerveza.
  • Sal

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