Archive for July 19th, 2012

Ocopa – Comida Peruana

Una deliciosa Ocopa.

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de papas amarillas.
  • Lechuga.
  • Aceitunas negras.

Salsa:

  • 1/2 Kilo de camarones.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 10 nueces peladas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 ramita de huacatay.
  • 1/4 Kilo de queso fresco.
  • 2 galletas de soda.
  • 2 aji mirasol.
  • Sal, pimienta, aceite.

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Anticucho Mixto – Comida Peruana

La receta de hoy es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de pescado en trozos.
  • 3 calamares.
  • 12 langostinos grandes.
  • 12 conchas de abanico sin coral.
  • 1 pimiento.
  • 2 ajos.
  • 3 cucharadas de vinagre.
  • 2 cucharadas de aji colorado.
  • Sal, pimienta, comino, oregano.
  • 1 choclo mediano sancochado.
  • Papas blancas sancochadas.

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