Un rico y delicioso Pollo a la Jardinera.

Ingredientes:

• 1 Kilo de pollo.
• 2 cucharadas de harina sin preparar.
• 1 cucharada de pimenton.
• 50 g de margarina.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 taza de caldo de pollo.
• 1 cucharada de pasta de tomate.
• 4 tomates.
• 6 cucharadas de crema de leche.
• 2 tazas de verdura picada.
• Sal, pimienta.

Preparación:

1. Sazonar el pollo con sal, pimienta, pimentón y pasarlos por harina.
2. Colocar en un pirex la margarina y la cebolla picada, llevándolo al Horno Microondas por 2 minutos, tapado y a temperatura alta.
3. Retirar y agregar el pollo y cocinar en el Horno Microondas por 5 min. mas.
4. Agregar el resto de ingredientes y mezclar suavemente con el pollo y terminar de cocinar por 8 min. mas.
5. Servir con arroz graneado o fideos en mantequilla.

Vea también:

1. Pollo a la Cazadora – Comida Peruana
2. Pollo en Salsa de Choclo – Comida Peruana
3. Pate de Pollo – Comida Peruana
4. Enrollado de Pollo y Tocino – Comida Peruana
5. CauCau a la Criolla – Comida Peruana