Un delicioso Postre para esta temporada de Otoño- Invierno, entonces ¡manos a la obra!.

Ingredientes:

• 6 fresas.
• 6 hojas de menta.
• 1 tz. de arroz.
• 3 ½ tz. de agua.
• 1 rama de canela.
• 1 clavo de olor.
• 1 ½ tz. de leche evaporada.
• 1 tz. de leche condensada.
• 2 cdas. de pisco.
• 1 tz. de pulpa de lúcuma.
• 2 cdas. de chocolate rayado.
• Ralladura de naranja.

Preparación:

1. Lavarse bien las manos antes de coger los alimentos.
2. Coloca en una olla el arroz, el agua, la canela y el clavo de olor.
3. Lleva a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz este entero.
4. Agrega la leche y deja hervir.
5. Retira las especias.
6. Aparte, licua la leche condensada con el pisco y la pulpa de lúcuma hasta obtener una crema lisa, vierte sobre el arroz, y agrega también la ralladura de naranja.
7. Mezcla bien durante unos minutos y retira del fuego.
8. Sirva en copas o dulceras.
9. Decora con el chocolate rallado, las hojas de menta y las fresas.

Vea también:

1. Postres – Espumante de Lucuma
2. Arroz con Leche – Postres
3. Budin de Pan con Chocolate – Postre
4. Galletas de Lucuma – Postres
5. Panquequitos de Quinua con Manjar de Lucuma – Postres