Archive for October 18th, 2011

Zapallitos Rellenos – Comida Peruana

Author: admin

Oct 18

Hola amigos les mostraremos una excelente y saludable receta.

Ingredientes: Receta para 6 porciones.

  • 6 zapallitos italianos pequeños.
  • 2 tzs de leche.
  • 2 cdas de mantequilla.
  • 2 cdas de harina.
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 150 g de jamón o jamonada.
  • 1 cda de perejil picado.
  • 100 g de queso rallado.
  • Sal y pimienta.

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Cebiche de Mango – Comida Peruana

Author: admin

Oct 18

Aquí pues amigos les presentaremos una rica y sabrosa receta.

Ingredientes:

  • 4 tazas de mango pelado en cubos.
  • 1 cebolla blanca a la pluma fina.
  • 1/2 ají limo en rodajas finas.
  • 1/2 taza de jugo de naranja agria.
  • 1/4 taza de jugo de limón.
  • 4 hojas de lechuga.1/2 taza de maní tostado picado.
  • 1 cda de culantro picado,
  • Sal y pimienta.

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Anticuchos de Corazón de Pollo – Comida Peruana

Author: admin

Oct 18

Nueva receta de Anticuchos, pero ahora del Corazon de Pollo.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de vino tinto.
  • 1 cda. de ajo picado.
  • 2 cdas de ají panca molido.
  • 2 cdas de sillao.
  • 1 cda de azúcar rubia.
  • 1 cda de orégano seco
  • 1 cda de mantequilla.
  • 36 corazones de pollo.
  • 2 tazas de yuca amarilla, cocida y doradas en cubos.
  • 1/4 de taza de hojas de culantro.
  • Sal y pimienta.

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