Inspirados en niños en edad escolar, buena opcion para el recreo del colegio.

Ingredientes: Receta para 12 porciones.

• 3/4 tz. harina integral.
• 1/2 tz. pasas picadas.
• 3/4 tz. linaza en polvo.
• 1/2 tz azúcar rubia.
• 1/2 cdta, polvo de hornear.
• 1/2 cdta. nuez moscada rallada.
• 1/2 cdta. canela en polvo.
• 1 1/2 tzs. leche de soya.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 300ºC.
2. Enharine las pasas, mezcle el resto de los ingredientes y vierta en moldes individuales engrasados y enharinados.
3. Lleve al horno a 180ºC durante 20 minutos.
4. Deje reposar en el horno, apagado, durante diez minutos mas.
5. Los muffins duran hasta un mes congelados, solo tiene que sacarlos del congelador 30 minutos antes de servir y hornearlos durante unos minutos.

Consejitos de la Tia Marta:

• Si piensa servirlos dentro de tres días de  prepararlos, basta con guardarlos en una lata.

Vea también:

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2. Comida Para Bebes – Crema de Pallares
3. Comida para Bebes – Arroz Chaufa Integral
4. Comida Para Bebes – Caldo de Pollo y verduras
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